Köögiviljad, milles on palju foolhappeid, sisaldavad näpunäiteid foolhappega rikkalike köögiviljade kasvatamiseks

Kui olete rase, on foolhape kriitiline sünnieelse heaolu ja sünnidefektide ennetamise jaoks. Foolhape aitab vältida selgroo defekte, sealhulgas spina bifida, ja võib vähendada suulaelõhe tekkimise riski. Ehkki vaja on rohkem uuringuid, näitavad uuringud, et foolhappe defitsiit võib olla seotud autismiga. Kui olete rase, paluge arstil välja kirjutada sünnieelne vitamiin, kuna ainuüksi dieet ei pruugi tagada piisavat foolhappe sisaldust. Vastasel korral on parim viis rohkesti foolhapperikkaid köögivilju süüa, et tagada, et tarbite piisavalt seda väärtuslikku toitainet.

Foolhappega köögiviljad

Köögiviljade kasvatamine, millel on palju foolhapet, on hea koht alustamiseks. Tumedaid lehtköögivilju, sealhulgas spinatit, kaelust, naeris ja sinepirohelist on lihtne kasvatada ja nad on suurepärased foolhapperikkad köögiviljad. Istutage tumedad lehtköögiviljad varakevadel kohe, kui külmaoht on möödas ja maapind on soe. Ärge oodake liiga kaua, sest tumedad lehtköögiviljad kipuvad poltuma kohe, kui see kuumeneb. Teise saagi võite siiski istutada suve lõpus.

Ristõielised köögiviljad (nagu spargelkapsas, rooskapsas, kapsas ja lillkapsas) on foolhappe maitsvad köögiviljad. Ristõielised köögiviljad on jahedad kliimakultuurid, mis annavad kõige paremini maheda suvega piirkondades. Istuta seemned varakevadel otse aeda või mine varakult ja alusta neid siseruumides. Kui lõunapäevad on kuumad, leidke ristõielised köögiviljad varjulisest kohast.

Igasuguseid ube saab õues istutada igal ajal pärast viimast külma, kuid idanevus on aeglane, kui maapind on liiga külm. Teil on parem õnn, kui muld on soojenenud vähemalt temperatuurini 50 ° F (10 ° C), kuid eelistatavalt temperatuurini 60–80 ° F (15–25 ° C). Värskeid ube hoitakse külmkapis umbes nädal, kuid kuiva ube säilivad kuud või isegi aastaid.