Mis on 6-reas oder - kuidas kasvatada 6-reas odra õlle valmistamiseks

6-reas odra kasvatamisel on palju kasutusvõimalusi. Kui Euroopa õlletootjate arvates tuleks seda konkreetset tüüpi otra kasvatada ainult kariloomade söödana, tervitavad paljud Põhja-Ameerika õlletootjad 6-reas odra kasutamist õlle jaoks.

Need 6-reas odrataimed on seemnepeade suuruse ja kuju tõttu hõlpsasti eristatavad. 6-reas odrataimede seemnepead säilitavad erineva suurusega tuumadega mõnevõrra korrastamata välimuse. Need erinevad tuumad muudavad odra jahvatamise keerukamaks, kuna kõige väiksemad seemned tuleb läbi sõeluda ja sõeluda. Isegi 6-reas odratuumast suurim on väiksem kui see, mida toodetakse kaherealistel odra tüüpidel.

Kas peaksin kasvatama 6-realist otra?

Kuigi Põhja-Ameerikas on see palju tavalisem, on 6-reas odra kasvatamiseks õlle jaoks mõned eelised. Ehkki tuumad on väiksemad, sisaldavad 6-reas odra tüübid suuremat hulka ensüüme, mis on võimelised suhkruid õlle valmistamise ajal kogu linnasesse muundama. See muudab 6-reas odra väga kasulikuks õlleretseptides, kus kasutatakse ka muid teravilju, mis ei suuda suhkruid muundada.

Kasvavad 6-realised odrataimed

Nagu kõigi teiste väikeste teraviljakultuuride kasvatamine, on ka 6-reas odra kasvatamine suhteliselt lihtne. Tegelikult peaksid isegi koduaednikud suutma saavutada saaki, mis on isiklikuks kasutamiseks piisavalt suured.

Esiteks peavad kasvatajad valima sordid, mis sobivad hästi nende aiatsooni. Kuigi oder tõestab teatud külmakindlust, on oluline hoolikalt kindlaks määrata aia parim istutusaeg. See aitab edukat saaki paremini tagada.

Külvamiseks valige istutuskoht, mis on hästi kuivendav ja võtab iga päev vähemalt 6-8 tundi otsest päikesevalgust. Laotage seemned istutusalale ja rehvige seemned mulla ülemisse pinnakihti. Seejärel kastke seda ala hästi, veendudes, et istutusalus saaks idanemiseni piisavat niiskust.

Mõni kasvataja võib vajada istutusalale õhukese õlekõrre või multši laiali laotamist, tagamaks, et linnud ega aiakahjurid ei söö seemneid enne idanemist.