Mis on Achocha Lisateave Achocha viinamarjaistanduste kasvatamise kohta

Achocha (Cyclanthera pedata), mida tuntakse ka kui caigua, caihua, korila, liblikõis, metskurk ja täidis-kurk, on Cucurbiti perekonnas söödav heitlehine vooder. Arvatakse, et achocha on levinud Peruu ja Boliivia Andide mägede teatud piirkondades ning oli inkade jaoks oluline toidukultuur. Achocha on aga sadu aastaid laialdaselt haritud kogu Lõuna-Ameerikas, Kesk-Ameerikas, Mehhikos ja Kariibi mere piirkonnas, nii et selle konkreetne päritolu on ebaselge.

Achocha kasvab hästi mägistes või künklikes, niisketes, subtroopilistes piirkondades. Ameerika Ühendriikides kasvab ahhaa väga hästi Appalachia mägedes. See on isekülv aastane viinapuu, mida on Florida teatud piirkondades peetud umbrohtlikuks kahjuriks.

See kiiresti kasvav viinapuu võib ulatuda 2 m kõrgusele 6–7 jalga. Achocha lehed lähevad kevadel välja sügavrohelise palmatse lehestikuga, mida võib segi ajada Jaapani vahtra või kanepiga. Tema jaanipäevane õitseng on väike, kreemjas ja inimesele üsna tähelepandamatu, kuid tolmeldajad armastavad neid.

Pärast lühiajalist õitsemisperioodi annavad achocha viinapuud puuvilja, mis sarnaneb kurgi naha pipraga mõnevõrra. See vili on pikk, valmides 10–15 cm. (4–6 tolli) ja aheneb selle lõpuni kergeks kõveruseks, andes sellele libisema kuju. Vili on kaetud pehme kurgiga nagu selgroog.

Ebaküpse koristamise korral, umbes 2-3 cm (5-7 cm) pikkuses, on vili väga sarnane kurgiga, mille pehmed söödavad seemned on ümbritsetud heleda, lihava ja karge viljalihaga. Ebaküpsed achocha viljad süüakse värskelt nagu kurk. Kui viljad jäetakse küpseks, muutuvad need õõnsaks ja lamedad, ebakorrapärase kujuga seemned kasvavad kõvaks ja mustaks.

Küpse achocha vilja seemned eemaldatakse ja küpsed puuviljad serveeritakse täidisena nagu paprikad või praetud, maitsestatud või küpsetatud muudes roogades. Küpset vilja peetakse maitsvaks nagu kurk, küpsetatud küpsetel viljadel on aga paprika maitse.

Kasvatage Achocha viinamarjaistandusi

Achocha on aastane viinapuu. Tavaliselt kasvatatakse seda seemnest igal aastal, kuid 90–110 päeva pärast küpsust võivad aednikud vajada varakevadel seemneid siseruumides..

Ehkki achocha on ise tolmeldav, annavad kaks või enam taimi parema saagi kui ainult üks. Kuna tegemist on kiiresti kasvavate viinapuudega, tuleks varuda vastupidav võre või lehtla.

Achocha kasvab peaaegu kõigis mullatüüpides, kui see on hästi kuivendav. Kuuma kliima tingimustes vajavad ahocha-viinapuud regulaarset niisutamist, kuna taimed jäävad seisma, kui vett napib. Ehkki ahochataimed taluvad kuumust ja külma, ei saa nad hakkama külma ega tuuliste aladega.

Taimed on enamasti looduslikult vastupidavad kahjuritele ja haigustele.