Mida teha põdiviljadega, kuidas kasutada põderlilli aiast

Enne võililleõitega keetmist või neelamist on oluline mõista paari asja. Kui enamik kibuvitsamarjade liike on keetmisel söödavad, on taime muud osad, sealhulgas lehed, varred ja juured, inimestele toksilised.

Sambucus nigra, ehk must vanem on põõsalille koristamisel kõige sagedamini kasutatav taim. Ehkki neid põdrapuuõisi söötakse sageli, on nende sisaldus teatavates alkaloidides ja tsüanidiinglükosiidides tehniliselt kõrge, mis liigse tarbimise korral võivad põhjustada selliseid probleeme nagu iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus..

Kui te pole kindel, mis tüüpi põdrakanepi taime koristate, on probleemide vältimiseks parem lilli osta usaldusväärsest allikast.

Kuidas kasutada elderflowersi

Huvitav, mida teha põldlilledega? Põõsalilledest on mitu kasutusala, alates magustoitudest kuni jookideni ja lõpetades teega. Elderflowersil on eksimatu lõhn ja maitse, mis sarnaneb magusale valgele veinile ja meenutab suurepäraselt suve.

Elderfloweri südamik on eriti maitsev keeks, mida saab teha, keetes lilli pool tundi, eraldades tahked osakesed ja lisades ülejäänud vette võrdse koguse suhkrut. Saadud südamlikku saab lisada jookidele või segada magustoitudesse, kus see annab hämmastava aroomi. Seda saab ka külmutada ja hoida pimedate talveõhtute valgustamiseks.

Samamoodi saate lilli kuivatada ja salvestada neid toiduvalmistamiseks. Proovige visata peotäis lilli kergelt maitsestatud koogivormi või isegi pannkoogisegusse.

Rohkem kasutusviise põderlilledele

Elderfloweri kasutusala ei piirdu ainult kulinaariaga. Kui žüriil on ametlik ülevaade põdralillede meditsiinilistest omadustest, on neid mitmel kontinendil sajandeid kasutatud põletikuvastase vahendina, nahahooldustoodetena ja valuvaigistina.

Lase paar minutit keevas vees järsul hulgal lilli, et tekiks lihtne, rahustav tee, mis väidetavalt leevendab ka nohu sümptomeid. Või lihtsalt joo seda, et nautida päkapiku joovastavat lõhna.