Tavalised söödavad taimed saavad teada looduses kasvavate söödavate taimede kohta
Pole tähtis, kui kahjutu see välja näeb, peaksite siiski seda tegema Ärge kunagi sööge looduslikku lille, kui olete täiesti kindel, et taim pole mürgine. Mõnel juhul võivad lehed, õitsengud, marjad, varred või juured olla mürgid - või isegi surmavad.
Söödavate metsikute taimede juhend
Tavalised söödavad taimed ja metslilled, mida saate süüa, hõlmavad järgmist:
- Cattails - need taimed kasvavad märgadel aladel ojade, järvede ja tiikide ääres. Tärkliserikkaid juuri võib süüa toorelt, kuid keetmine pehmendab karmimaid võrseid. Noorte karulaugu juured võib röstida või keeta.
- Ristik - seda tuntud taime leidub avatud, rohumaadel ja heinamaadel. Risoomid ja juured on maitsvad keedetud või röstitud ning õisi saab kuivatada ja kasutada ristikutee valmistamiseks.
- Võilill - need värvikad looduslikud lilled, mis kasvavad peaaegu kõikjal. Värsked võilillirohud valmistatakse sarnaselt spinatiga - keedetakse, aurutatakse või süüakse toorelt salatites. Erkkollaseid õisi, millel on magus maitse, kasutatakse sageli omatehtud veini valmistamiseks, et rohelisse salatisse värvi lisada. Kuivatatud, jahvatatud võilillejuured teevad huvitava kohvi aseaine.
- Sigur - sigur kuulub võililleperekonda, kuid sinised õied on mõnevõrra kibeda, mullase maitsega, mis sarnaneb arugula või raddichioga. Nagu võililli, saab juurikaid kohvi aseainena röstida, kuivatada ja jahvatada.
- Looduslikud violetsed lilled - pisikesi looduslikke violetseid võib keeta, leotada ja kurnata, et saada erksa lilla želee, millel on magus ja õrn maitse.
Söödavate põlistaimede koristamine
Enne söödavate taimsete taimede koristamist koolitage ennast looduslike lillede kohta. Korjake ainult nii palju kui vaja ja ärge kunagi koristage haruldasi või ohustatud metslilli. Mõned looduses kasvavad söödavad taimed on seaduslikult kaitstud.
Looduslike lillede korjamine avalikel maadel on sageli ebaseaduslik. Samamoodi, kui kavatsete koristada looduslilli eraomandist, küsige alati kõigepealt maaomanikult.
Vältige taimi, mida võidi töödelda herbitsiidide või insektitsiididega. Näiteks teeääres leiduvate taimede söömine pole üldiselt hea mõte, sest maanteede ääres olevad maaribaalad pihustatakse tavaliselt. Lisaks on tihedatel maanteedel kasvavad taimed saastunud kahjulike autoheitmetega.
