Kuidas korjata litšisid - näpunäiteid litši viljade koristamiseks

Erinevalt paljudest puuviljadest ei jätka litšid pärast korjamist valmimist, mis tähendab, et on tähtis, et saak oleks võimalikult hea. Vaatluse järgi võib seda olla raske öelda, kuid küpsed litši on veidi paistes, mis põhjustab naha punnide laialivalguvust ja üldise lamedama väljanägemise.

Usaldusväärsem küpsuskontrolli meetod on maitsetest. Korjamiseks valmis litši on magusad, kuid kergelt happelise maitsega. Kui nad on alaküpsed, on nad hapud ja üleküpsenud on nad magusamad, kuid õrnad. Kui korjate oma litši just enda jaoks, saate koristada, kui maitsetasakaal on täpselt teie maitse järgi.

Kuidas koristada litši

Litši koristamisel ei tehta kunagi vilja puuviljades, kuna neid on raske varre küljest eemaldada, kahjustamata nahka ja lühendades tõsiselt säilivusaega. Üksikut litši peaksite kunagi valima ainult siis, kui plaanite selle otse suhu panna. Selle asemel korjake litšid kobaratesse, kasutades varre, millel on mitu vilja, tükeldamiseks pügamiskääridega. Kuna viljad küpsevad erineva kiirusega, võiksite koristada iga 3–4 päeva järel mitme nädala jooksul.

Litši viljade koristamine ei piirdu ainult nende puu otsast eemaldamisega. Litši on väga kiirestiriknevad, eriti kui nad on soojad. Viljad säilitavad oma erkpunase värvuse ainult 3–5 päeva toatemperatuuril. Niipea kui nad on korjatud, tuleks neid jahutada temperatuurini 30–45 ° F (-1–7 ° C). Neid saab sellel temperatuuril säilitada kuni 3 kuud.