Kas saate Purslane'i süüa - näpunäited söödavate Purslane taimede kasutamiseks
Purslane on üsna karm umbrohi. Indiast ja Lähis-Idast pärit umbrohi on levinud kogu maailmas. See on mahlakas, nii et näete lihavaid väikeseid lehti. Varred kasvavad maapinnale madalaks, peaaegu tasaseks ja taim annab kollaseid lilli. Mõned inimesed kirjeldavad purslane nagu näevad välja nagu beebi jade taim. Ta kasvab erinevates muldades ja kõige südamlikumalt kuumades, päikesepaistelistes piirkondades. Tavaline koht selle nägemiseks on praod kõnniteel või sõiduteel.
See võib olla karm ja visad, kuid purslane pole ainult umbrohi; see on ka söödav. Kui te ei suuda seda läbi lüüa, sööge seda. See on suurepärane filosoofia, mille järgi elada, kui olete piiratud eduga püüdnud porganit kontrollida. Seal on isegi hariliku purslaani sorte, kuid kui teil on see juba teie aeda tungimas, alustage seal uue kulinaarse seikluse jaoks.
Kuidas kasutada Purslane'i köögis
Kasutades söödavaid purslaani taimi, saate neid üldiselt ravida nagu kõiki teisi retseptides sisalduvaid lehtrohelist, eriti spinati või vesikressi asendajana. Maitse on mahe kuni magus ja kergelt happeline. Toitumisharjum sisaldab oomega-3 rasvhappeid, rauda, C-vitamiini, mitmeid B-vitamiine, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja teiste Aed-vitamiinidega võrreldes palju A-vitamiini.
Lihtsaim viis purslaani ürtide nautimiseks toidus on süüa seda värskelt ja toorelt, ükskõik kuidas spinatit. Kasutage seda salatites, rohelistena võileival või rohelise topsina tacos ja supil. Purslane seisab ka mõne kuumuse eest. Porgandiga küpsetades prae aga õrnalt; üleküpsetamine muudab selle limane. Võite isegi hapukurgi hapukurgi heleda pipra maitse saamiseks.
Kui otsustate oma õuelt või aiast sööda harilikku porgandit, peske see kõigepealt väga hästi. Ja vältige oma aias pestitsiidide ja herbitsiidide kasutamist enne, kui koristate selle maitsva umbrohu mahlakad lehed.
Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Igasuguse ürdi või taime kasutamist või allaneelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, meditsiinilise ravimtaime või mõne muu sobiva spetsialistiga.
