Kas tsitruslehed on söödavad - apelsini- ja sidrunilehtede söömine

Kuigi tsitruseliste lehed lõhnavad vapustavalt, pole enamik inimesi oma mõru maitse ja kiulise tekstuuri pärast hull; siiski annavad need maitsvat maitset ja aroomi paljudele roogadele, eriti apelsini- ja sidrunilehtedele. Heitke pilk mõnele neist ideedest sidrunilehtede ja muude tsitruseliste kasutamiseks.

Kuidas saab sidrunilehti süüa?

Tsitruslehti kasutatakse sageli lihapallide, kanarindade, röstitud sealiha või mereandide pakkimiseks, mis seejärel kinnitatakse hambaorku ja grillitakse, aurutatakse või röstitakse. Apelsinilehtede kasutamine hõlmab ka lehtede pakkimist suitsutatud mozzarella, gouda või muude soolaste juustude tükkide ümber. Viska sidrunileht suppidesse, kastmetesse või karridesse.

Sidrunilehtede kasutamine sarnaneb loorberilehtede kasutamisega, sageli koos vürtsidega, näiteks nelk või kaneel. Tsitruselised lehed sobivad hästi salatitesse või magustoitudesse puuviljadega nagu ananass või mango. Samuti valmistatakse muinasjutulist garneeringut sidruni- või apelsinimaitseliste magustoitude jaoks.

Nii apelsini- kui ka sidrunilehtede kasutamine võib hõlmata kuuma, torget teed. Purusta lehed ja lisa need potti keeva veega. Lase neil keeda viis minutit, jahuta, kurna ja serveeri. Samamoodi lisage noori õrnaid lehti kuuma siidri, hõõgveini või kuumade väikelaste jaoks. Võite ka tsitrusviljade lehti infundeerida äädikas või oliiviõlis.

Apelsini- ja sidrunilehtede söömine: värskete lehtede saamine

Tsitruslehti saab kuivatada, kuid lehed võivad olla mõrud ja neid on palju parem kasutada värskelt. Kui te ei ela troopilises kliimas, võite sidrunipuu alati siseruumides kasvatada.

Siseruumides kasvatamiseks on populaarsed Meyeri sidrun, calamondini apelsinid ja muud kääbussordid. Võimalik, et vajate talvisel ajal luminofoorlampe või kasvatate valgust, kuna tsitruspuud vajavad palju eredat päikesevalgust. Ideaalsed on keskmised tempod umbes 18 F. (65 ° F).