Brokkoli sordid õpivad tundma erinevat tüüpi spargelkapsaid
Pole kahtlust, et kogenud aednikud tunnevad rõõmu varajase ja hilise hooaja brokkoli kultivaridest. Kuid paljud ei pruugi aru saada, et erinevate brokoli taimesortidega katsetamine võib aias mitmekesisust lisada, aga ka aidata toota järjepidevat värskete toodete saaki mitme nädala jooksul nii kasvuperioodi alguses kui ka lõpus.
Hiina brokkolitest Romanesco brokkoliteni võib erinevat tüüpi brokkoli lisamine lisada teie korvikorvile ja kööki uue ja huvitava dünaamika.
Brokkoliinid - Ehkki spargelkapsaste välimus võib sarnaneda võrsumistüüpidega, on see taim tegelikult rist ristis hiina spargelkapsastega. Brokkoliini kasvatamisel peaksid aednikud ootama väikseid peen ja magusa maitsega õisi. Brokkoliinid on koristuseks valmis olenevalt sordist 60–90 päeva jooksul pärast istutamist.
Hiina brokkoli - Tuntud ka kui Hiina lehtkapsas, on Hiina spargelkapsetüübid tuntud oma suurte lehtede ja tugevate varte poolest.
Romanesco spargelkapsas - Romanesco spargelkapsasorte saab hõlpsalt ära tunda nende ainulaadsete geomeetriliste peade järgi. Need tohutult ilusad taimed inspireerivad kasvatajaid kindlasti oma loovust köögis proovile panema. Romanesco spargelkapsas maitseb väga sarnaselt teiste tärkavate brokkoli tüüpidega.
Idandamine / Brokoli kultivaride suund - Need tavalised spargelkapsaseliigid on tuntud selle poolest, et koristamise ajal toodetakse tihedalt pead. Kuigi pead võivad olla erineva suuruse ja värviga, korjatakse seda tüüpi spargelkapsad siis, kui õied on kindlad ja kompaktsed. Idanenud spargelkapsasordid valmivad umbes 70–100 päevaga. Populaarsed tärkavad spargelkapsasordid hõlmavad järgmist:
- Calabrese
- Itaalia roheline võrsumine
- Roheline kuningas
- Roheline maagia
- Mustlane brokoli
- Lilla idanemine
- Õrnroheline
- Waltham 29
