Karusmarjade koristamine Kuidas ja millal karusmarjataimi koristada
Selleks, et otsustada, millal hakata karusmarju korjama, on hea mõte teada, kuidas neid kavatsete kasutada. Miks nii? Noh, suurepärane uudis on see, et saate koristada karusmarju, mis pole täielikult küpsed. Ei, nad ei jätka valmimist, kuid kui kavatsete neid konservideks kasutada, siis toimivad need tegelikult paremini, kui nad on küpsed, tugevad ja pisut kibedad.
Küpsete marjade korjamiseks annavad värv, suurus ja tugevus teile idee, millal karusmarjade koristamist alustada. Mõni karusmarja tüüp muutub karusmarja koristamise ajal punaseks, valgeks, kollaseks, roheliseks või roosaks, kuid parim viis teada saada, kas nad on küpsed, on neid õrnalt pigistada. neil peaks olema natuke anda. Suuruse järgi saavad ameerika karusmarjad umbes ½ tolli pikkuseks ja nende euroopa vasikad umbes tolli pikkuseks.
Karusmarjad ei küpse korraga kõik. Korjate karusmarju kena pika 4-6 nädala jooksul alates juuli algusest. Käepäraseks söömiseks sobivate väga küpsete marjade koristamiseks on palju aega ja säilitamiseks palju ebaküpsete marjade koristamiseks.
Kuidas karusmarju koristada
Karusmarjadel on okkaid, nii et enne karusmarjataimede korjamist pange selga korralikud paksud kindad. Kuigi see pole absoluutne, aitab see vigastusi vältida. Alustage maitsmist. Tõesti, parim viis otsustamiseks, kas marja saab küpsemise ajal soovitud kohta, on maitsta väheseid.
Kui marjad asuvad soovitud etapis, tõmmake üksikud marjad varrelt lihtsalt ära ja pange ämbrisse. Ärge viitsige neid maast üles korjata. Nad on üleküpsenud. Marjade värskuse pikendamiseks jahutage neid.
Karusmarju võite ka massiliselt koristada. Asetage karusmarjapõõsa alla ja ümber maapinnale lõuend, plastist tent või vanad lehed. Raputage põõsa oksad, et kõik küpsed (või peaaegu küpsed) marjad jäsemest lahti saada. Tee tarpist koonus, kogudes servad kokku ja lehterdades marjad ämbrisse.
Jätkake karusmarjade koristamist iganädalaselt, kui need taime peal valmivad. Sööge küpseid marju kohe või külmutage need hilisemaks kasutamiseks. Küpsetamata marju saab valmistada konservideks või muul viisil konservideks.
