Juurmarjade koristamine Kuidas ja millal juuniorid korjata

Juunikute koristamise ajast on salajane aimdus. Kas olete seda märganud? Juunismarjad on tavaliselt valmis millalgi korjama - kas te ei teaks seda - juuni (või juuli) siin USA-s. Muidugi on taimedel väga lai valik (enamikus Põhja-Ameerikas), nii et täpne aeg koristamiseks juuniorid varieeruvad mõnevõrra.

Reeglina õitsevad taimed varakevadel. Puuviljad peaksid olema valmis korjamiseks 45–60 päeva pärast seda. Marjad valmivad tumelillaks ja näevad palju välja nagu mustikad. Küpsena maitstes on puuviljad mahedad ja magusad.

Pidage meeles, et linnud armastavad ka juurvilja söömist, nii et kui soovite märkimisväärset saaki, tasub võib-olla tasub oma põõsa kohale võrke või puure üles panna..

Kuidas kasutada juurikaid

Juneberry puuviljad on populaarsed värskelt söödavad. Sellest saab valmistada ka tarretised, moosid, pirukad ja isegi vein. Kui see korjatakse veidi küpseks, on see hapukurk, mis osutub hästi pirukateks ja säilib. Samuti on see kõrgem C-vitamiini sisaldus.

Kui plaanite marju süüa tavalisena või pigistada neist mahla või veini, on enne nende korjamist kõige parem lasta neil surnud küpseks saada (tumesinisest lillani ja pisut pehmeks)..