Kuumade paprikate koristamise näpunäited kuumade paprikate korjamiseks

Enamikul paprikatel kulub siirdamisest vähemalt 70 päeva ja seejärel veel 3-4 nädalat küpsuse saavutamiseni. Kuumad paprikad võtavad sageli kauem aega. Veenduge, et teate, millist tüüpi pipart olete istutanud, ja otsige siis päevi küpsuseni. Kui teil on taimesilt või seemnepakk, peaks istutusaeg olema seal. Kui ei, on alati Internet. Kui teil pole aimugi, millist sorti te kasvatate, peate saagiaja kindlaks tegema muul viisil.

Küpsuspäevad annavad teile palju aimugi, millal kuuma pipra koristamine algab, kuid on ka teisi vihjeid. Kõik paprikad on rohelised ja küpsemaks muutuvad värviliseks. Enamik kuumaid paprikaid muutuvad küpseks punaseks, kuid neid saab süüa ka toorelt. Kuumad paprikad muutuvad küpsemaks ka kuumemaks.

Paprikat võib süüa maksimaalselt mis tahes arenguetapis, kuid kui soovite korjata paprikat, mis on nii kuum kui võimalik, oodake kuuma pipra saaki, kuni see on punane.

Kuumade paprikate koristamine ja ladustamine

Nagu mainitud, võite kuuma paprikat korjata peaaegu igas etapis, veenduge, et viljad oleksid kindlad. Paprikat, mis jääb taime valmimisajaks, saab endiselt kasutada, kui see on kindel. Pidage meeles, et mida sagedamini vilja lõigate, seda sagedamini taim õitseb ja annab.

Kui olete valmis alustama kuumade paprikate koristamist, lõigake taime viljad terava pügamislõike või noaga, jättes pipra külge veidi varre. Ja üldiselt on soovitatav taimest puuviljade lõikamisel kanda kindaid, et mitte nahka ärritada.

Just siis, kui viljad on koristatud, valmivad toatemperatuuril kolm päeva. Neid, mis on täissuuruses, saab süüa roheliselt.

Koristatud kuuma paprikat võib temperatuuril 55 ° F (13 ° C) hoida kuni kaks nädalat. Ärge hoidke neid temperatuuril, mis on jahedam kui 7 ° C (45 ° C), sest vastasel juhul need pehmenevad ja kahanevad. Kui teie külmkapp pole liiga külmaks seatud, peske paprikad, kuivatage need ja hoidke seejärel perforeeritud kilekotis krõpsus.

Kui leiate, et teil on liiga palju paprikaid, et neid kiiresti kasutada, proovige need marineerida või sügavkülmutada värskena või kuubikuteks või hilisemaks kasutamiseks röstitud.