Kuidas brokolit kasvatada - spargelkapsas oma aias kasvatada

Jaheda hooaja taimena on võtmetähtsusega teadmine, millal brokoli istutada. Kui soovitakse jaanipäeval brokoli taimi koristada, on kõige parem alustada brokkoli siseruumides 6–8 nädalat enne viimast külmapäeva. Külvake seemneid ¼ kuni ½ tolli (6–13 mm) sügavale kvaliteetsesse seemne algsegusse või mullagraanulitesse.

Rusikareeglina idanevad brokkoli seemned 4–7 päeva jooksul, kui ümbritseva õhu temperatuur jääb vahemikku 45–85 kraadi (7–29 ° C). Sügisese saagi saamiseks võib spargelkapsad jaanipäeval otse aeda külvata.

Brokkoli kasvatamise näpunäited

Brokkoli seemikute kasvatamisel siseruumides andke kindlasti palju valgust, et taimed ei muutuks sääretuks. Pikkade varte tekkimisel proovige seemikud ümber istutada sügavamale (kuni esimeste lehtedeni) ja pakkuge siis rohkem valgust.

Enne aias kevadiste seemikute ümberistutamist oodake, kuni külmavabad ilmad on saabunud. Kindlasti kõvendage taimi, paljastades brokoli seemikud järk-järgult otsese päikesevalguse ja tuule käes.

Tühjad brokkoli taimed asuvad üksteisest 12–24 tolli (30–61 cm) kaugusel. Taimede vahel suurema ruumi pakkumine julgustab suuremaid keskpäid.

Brokkoli eelistab täielikku päikest. Valige aiakoht, mis tagab päevas vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust.

Brokkoli eelistab kergelt happelist mulda, mille pH on 6 kuni 7. Proovige spargelkapsas kasvatada orgaanilises, rikkalikus mullas ja ühtlase kasvu säilitamiseks väetage seemikud ja noored siirikud. Kasutage tasakaalustatud väetist, kuna liiga palju lämmastikku soodustab lehtede liigset kasvu. Kaalium ja fosfor soodustavad õite arengut.

Vesi regulaarselt, kuna spargelkapsas kasvab kõige paremini niiskes, kuid mitte niiskes pinnases. Multš umbrohutõrjeks ja mulla niiskuse taseme hoidmiseks.

Haiguste ennetamiseks ja kahjurite tõrjeks on kõige parem istutada spargelkapsas aia piirkonda, kus te pole neli aastat Brassicaceae (kapsapere) põllukultuure kasvatanud. Reakatteid saab kasutada siirdamiste kaitsmiseks külmakahjustuste, kahjurite ja hirvede eest.

Brokkoli taimede koristamine

Brokkoli taime söödav osa on avamata lill. Ideaalis tuleks keskpea korjata siis, kui see on täielikult välja arenenud, kuid enne, kui üksikud pungad avanevad väikesteks, kollasteks õiteks.

Märgid, mis näitavad, et spargelkapsas on koristamisvalmis, hõlmavad 4–7-tollist (10–18 cm) tihedat pead, millel on suured tihedad õienupud. Kui pungad hakkavad avanema, koristage kohe. Kui taim on poltidega (õitseb), siis on liiga hilja seda korjata.

Koristamiseks kasutage keskse lillepea eemaldamiseks teravat noa. Brokkoli taime maasse jätmine soodustab külgvõrsete (lillepeade) arengut. Ehkki need on keskosast väiksemad, võimaldavad need külgvõrsed aednikel pikema aja jooksul brokkoli koristamist jätkata.

Värskelt korjatud brokkolipeade kvaliteedi säilitamiseks on soovitatav koristada jahedatel hommikutundidel ja võimalikult kiiresti külmkapis hoida. Pesemata brokkolipead võib külmkapis hoida 3–5 päeva. Blanšeeritud brokkoli külmub hästi ja säilitab oma kvaliteedi kuni 12 kuud.