Millal on pirnid söömiseks küpsed? Siit leiate teavet pirnipuude koristusaja kohta

Alati on raske midagi head oodata, kuid sageli täiendab ootamine lihtsalt kogemust. See kehtib pirnide kohta. Pirnid ei küpse puu otsas kõige paremini. Need valmivad seestpoolt välja ja loovad pehme, sisemuse ja mustrilise tekstuuriga interjööri.

Pirnid peaksid olema tugevad ja mahlased, et saada parim tulemus käest või konserveeritult. Harjumuspärased konserveerijad teavad, kuidas pirne korjata ja millal need on kasutusvalmis. Võtke ära mõned näpunäited ekspertidelt, et vältida saagi küpsemist, et see seeni küpseks ja saaki maksimeerida.

Professionaalsete kasvatajate sõnul tuleks pirnidel lasta puul, mitte varrel valmida. Selle põhjuseks on see, et pirnid taimes liiga arenevad, mille tulemuseks on pehme tekstuur ja liiga suhkrustatud viljaliha. Kui valite pirnid siis, kui nende nahk on magusalt punetanud, kuid on endiselt kõvad ja pisut alaküpsed, saate neid nädala jooksul leti ääres või paberkotis valmida..

Maitsev maitse saabub umbes nädala pärast ja viljaliha läheneb oma parimale tekstuurile. Iga vili saab oma parima küpsuse keskkonnategurite tõttu pisut erinevatel aegadel, nii et pirnipuu koristamisel tuleb enne korjamist iga harilikku harilikku kaaluda.

Pirnipuu saagikoristuse aeg

Pirnipuuviljade korjamise optimaalne aeg sõltub teie piirkonnast. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi tsoonid 5 ja 6 koristavad augusti paiku. Soojem kliima võib küpse vilja oodata pisut varem.

Alustuseks peaksite kontrollima mõnda puuvilja, et näha, kas need on piisavalt küpsed. Äärmiselt noored pirnid pole piisavalt arenenud, et pärast oksast lahkumist vajaminevaid suhkruid toota. Võtke pirn õrnalt käes ja kallutage see kergelt oksast eemale. Kui vili tuleb kergesti maha, on see valmis võtma. Need, mis vastu peavad, tuleks jätta puu otsa, et nad natukene rohkem küpseks saaksid.

See käsitsi korjamise test on parim viis pirnipuuviljade korjamise alustamiseks otsustamiseks, kuna tekstuur ja värvus varieeruvad sorditi ning ei ole hea küpsuse näitaja.

Kuidas pirne valida

Pirnipuu koristamisel peaks teil olema korv või muu konteiner. Mulle meeldib joondada miin nõudepesurätikutega, et aidata puuvilju pehmendada ja vältida verevalumite teket. Kui küpsed pirniviljad on hõlpsalt eraldanud, viige need valmimiseks siseruumides. Pirne saate kauem hoida, hoides neid temperatuuril 30 kraadi Fahrenheiti (-1 ° C). See jahutusperiood parandab küpsemisprotsessi.

Bartlett-pirnid vajavad jahutamist ainult üks või kaks päeva, kuid paljude teiste sortide jahutamiseks kulub kaks kuni kuus nädalat. Siis on aeg sundida küpsemist. Võite pirnid lihtsalt leti äärde jätta 65–75 kraadi (18–23 ° C) piirkonda või panna need banaani või õunaga paberkotti. Need puuviljad eraldavad etüleengaasi, mis soodustab küpsemist. See on kiirem viis ideaalsete puuviljade saamiseks lühema aja jooksul.

Ajastus ja käeproov on võtmed pirnipuu koristamiseks ja suupisteteks või konserveerimiseks parima maitsega puuviljade hankimiseks.